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Toda ocasión es buena para hacer una queimada: fiestas, reuniones familiares o de amigos. Generalmente por la noche, que resulta el momento privilegiado para hacerla, porque la oscuridad del ambiente permite apreciar todo el encanto.

La Queimada es una bebida alcohólica, fuerte y deliciosa, tradicional de la gastronomía de Galicia.
Dice la tradición que esta bebida debe tomarse tras pronunciar un Conjuro que es una protección contra maleficios y que mantiene a los espíritus y demás entes malévolos alejados de quien la bebe.

Los Panellets son un postre típico de cataluña, que se come en la Castañada. Es imposible describirlos, no hay palabras. Tienes que probarlos. Son una de esas cosas que hay que hacer en la vida. Te aseguro que si los pruebas sólo te arrepentirás de no haberlo hecho antes.
Aunque no vivas en Cataluña, aunque no sea [...]

La Castañada (castanyada) es una fiesta tradicional de Cataluña que se celebra el día de Todos los Santos, el 31 de octubre.
El origen de esta celebración parece ubicarse en la Edad Media. Para recordar a los vecinos que debían rezar por los difuntos, durante toda la noche, del día de todos los santos, se tocaban las [...]

 
La variedad es la característica más destaca de de la Gastronomía Boliviana. Con  la mixtura, en sus raíces, de la tradición indígena y española-morisca, transformadas y recreadas por el mestizaje. Su multiplicidad de sabores se relaciona con la diversidad geográfica y climática. En toda su extensión, cada lugar, tiene su sabor característico.

Hoy te invito a Mendoza, Argentina,  que es una provincia del centro-oeste del país. Separada de Chile por la cordillera de Los Andes que es la frontera natural. Haremos un recorrido por los Caminos del Vino que este año integran al Tango coformando un evento formidable. Tango y buen vino, Salud!!