December 08 2008

Tamales, plato típico precolombino

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Los tamales son paquetitos de harina de maíz envueltos en hojas de mazorca. Se rellenan de maíz y queso y se cocinan al vapor. Es un plato típico totalmente precolombino, de México, Perú y otros países centroamericanos.

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November 23 2008

Vino de hielo: Delicia de Canadá

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En Canadá el medio ambiente limpio, los abundantes recursos naturales y las estrictas normas
para la producción alimentaria, nos permiten encontar algunos de los mejores productos agroalimentarios del mercado. La industria vinícola canadiense debe su fama mundial sobre todo a su (vino de hielo (icewine). El vino de hielo canadiense es un vino dulce de postre. Se fabrica a partir de uvas de máxima calidad que son prensadas ni bien se cosechan, cuando aún están congeladas.

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November 09 2008

La Queimada, Ingredientes y Conjuro

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Toda ocasión es buena para hacer una queimada: fiestas, reuniones familiares o de amigos. Generalmente por la noche, que resulta el momento privilegiado para hacerla, porque la oscuridad del ambiente permite apreciar todo el encanto.

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November 05 2008

Panellets, un placer típico de Cataluña

Los Panellets son un postre típico de cataluña, que se come en la Castañada. Es imposible describirlos, no hay palabras. Tienes que probarlos. Son una de esas cosas que hay que hacer en la vida. Te aseguro que si los pruebas sólo te arrepentirás de no haberlo hecho antes.

Aunque no vivas en Cataluña, aunque no sea la Castañada, pruébalos. Aquí te paso unas recetas, son muy sencillas de preparar y sabrás cómo sabe este manjar.

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August 20 2008

Isla Mauricio, Receta de Ensalada de frutas exóticas

En sólo 10 minutos puedes preparar, muy sencillamente, una receta refrescante con el toque de sabores de la Isla Mauricio. Sigue »

August 19 2008

Arroz Al Curry Estilo Isla Mauricio (IV)

Ingredientes:
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 tomates medianos
2 cebollas
arroz
aceite
 sal
curry
pimentón rojo picante
Preparación:

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