October 21 2009
Granada. La tradicional Fiesta de las Castañas
La tradicional fiesta de las Castañas se celebra en Granada del 31 de octubre al 1 de noviembre. Por estas fechas, en Alpujarra de la Sierra se reproduce la antiquísima tradición de la recolección de castañas.
Alpujarra de la Sierra pertenece a la provincia de Granada, en Andalucía, España. Con marcados contrastes y abrupta orografía, su paisaje, tiene al agua como principal protagonista en infinidad de fuentes y lavaderos.
Todos los poblados del municipio están mirando al mar como una suerte de balcones, separados entre sí por barrancos cubiertos de vegetación.
El agua surge desde dentro de prominentes rocas, como en los manantiales de Montenegro, o se despeña en cascadas, como en el Barranco de las Chorreras, o avanza mansamente entre los centenarios castaños.
Esta fiesta de antiquísimo origen de carácter pagano en la que se agradecía al poder de la naturaleza que proporcionaba los alimentos a los habitantes de la Alpujarra.
En la actualidad, es parte de la celebración del día de todos los santos y de la conmemoración del día de los difuntos.
Fue reconocida dentro del amplio marco de fiestas populares de España, por primera vez, en el año 1986.
La costumbre de la recolección de castañas se celebrara con cantos y bailes mientras se tuestan y se comen castañas.
Según cuenta la leyenda popular, en Mecina Bombarón, se encuentran los castaños más antiguos de la Alpujarra, algunos del tiempo de los Moriscos.
El fruto de los castaños ha generado una amplia riqueza gastronómica y muchos platos típicos , lo tienen como ingrediente central.
