August 20 2008

Isla Mauricio, Receta de Ensalada de frutas exóticas

En sólo 10 minutos puedes preparar, muy sencillamente, una receta refrescante con el toque de sabores de la Isla Mauricio.

Ingredientes: (para 6 personnes)
•1,5 kg de fruta fresca
(piña, plátanos, naranjas,toronjas , kiwis, mangos, guayabas, melones, papayas, sandías etc.)

•1/2 vaso de jarábe de azúcar de caña

•el jugo de 1/2 limón

•1 vaso de jugo de naranja

•2 cucharada sopera de ron añejo

•1 pizca de canela

•1 pisca de nuez moscada molida

•hojas de menta, coco rayado (opcional)

Receta:
Preparar la fruta, pelarla y cortar en cuadritos o en rodajas y ponerlas en un recipiente hondo.

Mezclar el jarabe de caña de azúcar, el jugo de limón, jugo de naranja, el ron, la canela y la nuez moscada. Agregar sobre la fruta.

Dejar macerar durante 4 horas en la nevera.
Al momento de servir, decorar eventualmente la ensalada con las hojas de menta o con el coco rayado.

Bon appètit !
Fuente: maurice.runweb.com

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