September 17 2009
La Fiesta Nacional de la Cerveza, la Oktoberfest Argentina
El Oktoberfest alemán, encuentra su versión argentina en La Fiesta Nacional de la Cerveza. 
Desde 1963 se hace en octubre y convoca a miles de turistas, siendo en la actualidad la mayor Oktoberfest de Latinoamérica y le sigue en importancia la de Blumenau.
Desde su fundación, en los años´30, la villa adoptó las características y costumbres de una aldea alpina. Con sus casas de madera con tejados rojos y a dos aguas, las usanzas gastronómicas centroeuropea y todas las tradiciones y costumbres de la Europa central: música, bailes, fiestas, artesanías e idioma.
La fiesta de la cerveza surgió en los `60. La presentación de los grupos de bailes y musicales estaba a cargo del locutor Matías Calvo Ortega, y en su homenaje, el escenario principal de la actualidad, lleva su nombre. A ella asistían delegaciones de todo el mundo (Alemania, Dinamarca, Escocia, España, Eslovenia, Suecia, Portugal, Brasil, Grecia, Italia, Armenia y Ucrania, entre otros).
El espacio tradicional era la plaza José Hernández, pero en 1996 se trasladó a uno diseñado especialmente, el Parque Cervecero.
Encabezados por el Monje Negro, la Reina y las Princesas, llegarán los aldeanos y las distintas delegaciones para darle vida al momento más esperado, la ceremonia del espiche. Cuando la espuma brote será el comienzo de la Fiesta.
El Espiche es la ceremonia que consiste en introducir en el barril de cerveza una canilla de madera, con la cual se sirve la bebida. Este acto simboliza el comienzo de la fiesta.
Se realiza un desfile por las calles del pueblo que cuenta con carruajes, grupos de danzas, orquestas, aldeanos con trajes típicos y el desfile de perros salchichas. Cada año se elige la Reina de la Oktoberfest Argentina. Se planta el Maikranz (árbol de la fiesta) con su colorido aro lleno de cintas, para que todo el que pase por allí se entere de que Villa General Belgrano está de fiesta.
Dentro del Parque Cervecero tienen su espacio privilegiado los stands con las más variadas propuestas gastronómicas alemanas, que incluye la infaltable repostería tradicional europea.
La cerveza, protagonista de la Fiesta, se encuentra en todas sus variedades, colores, marcas y tamaños, presentes en las numerosas cervecerías, artesanales e industriales.
Los años pasaron y la industria cervecera se desarrolló notablemente. Con ello la fiesta creció y comenzó a convocar a una gran cantidad de turistas.
A lo largo de la fiesta se viven distintas tradiciones que conforman la esencia de la Fiesta Nacional de la Cerveza. El desfile por las calles con el Monje Negro, el espiche del primer barril de cerveza, el plantado del Maikranz, la elección de la Reina y el festejo del Día del Pueblo se viven como parte de esta celebración, una de las más relevantes del país.
Vía: elsitiodelavilla.com
Fuente: Wikipedia
Fotos: Gentileza de www.elsitiodelavilla.com – Foto: Flavia Aveta
