September 17 2008
Oktoberfest 2008, 16 días de cerveza, fiesta y bavaridad. Prost!!
Oktoberfest, “fiesta de octubre” es la fiesta de la cerveza más famosa del mundo. Este año se celebra del 20 de septiembre al 5 de octubre en Múnich, capital bávara. Esta fiesta tendrá lugar en el tradicional campo Theresienwiese o Prado de Teresa. Abrirá sus puertas, con puntualidad alemana, a las 12 del mediodía.
Al grito de “O’zapft is!”, con estas palabras el alcalde de Múnich inaugura oficialmente el 175º festival de la cerveza de Oktoberfest, mientras clava a un grifo en un barril de cerveza. Una vez hecho esto, se permitirá a todos los visitantes comenzar a calmar su sed y se podrá empezar a servir las pimeras Mass (cervezas de a litro).
Si deseas coger las ceremonias oficiales de apertura, a las 12 del mediodía, cuando el alcalde tiene el honor de golpear ligeramente el 1º barril de cerveza del Oktoberfest, y para experimentar las festividades de modo cercano y personal es común que los visitantes lleguen alrededor de 9am para asegurarse buenos asientos.
Por 16 días -del 20 de septiembre al 5 de octubre- el festival público más grande del mundo acoge unos 6 millones de visitantes de Baviera, del resto de Alemania y del exterior.
El Oktoberfest es un festival popular de Munich y un gran acontecimiento internacional.
¿Por qué es Oktoberfest se llama Fiesta de Octubre si realmente comienza en septiembre?
El 1ª Oktoberfest fue en el año 1810 en honor del casamiento del príncipe bávaro, Ludwig y la princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Las festividades comenzaron el 12 de octubre de 1810 y terminaron con una carrera de caballos el 17 de octubre.
En los años siguientes, las celebraciones se reptieron y, posteriormente, el festival fue prolongado y se adelantó a septiembre. Fue para contar con mejores condiciones climáticas, porque las noches de septiembre eran más cálidas, los visitantes podían gozar de los jardines fuera de las tiendas y de dar un paseo o disfrutar de los campos sin tanto frío. Históricamente, el fin de Oktoberfest era en octubre y esta tradición continúa actualmente.
El primer toque de luz del festival es, el día de la apertura, el desfile constante de meseros y cerveceros, una hora antes de golpear ligeramente del barril. Preceden a los mesoneros, los carros tirados por magníficos caballos de las cervecerías de Munich, y los comerciantes. 1.000 personas en total toma parte en este desfile.
Trajes y el desfile del domingo 21 de septiembre, es otro toque de luz del festival. El canal alemán ARD de la televisión difunde el acontecimiento por todo el mundo. Casi 9.000 personas toman la parte en el desfile, que se va de Maximiliansstraße y ensambla para arriba con el Oktoberfestplatz, pasando por el centro de Munich. Aquí veremos danzas, costumbres y los numerosos trajes típicos de Alemania y de los países europeos vecinos. Este desfile, de cuatro millas, es uno de los más largos del mundo.
El Oktoberfest sigue siendo el festival público tradicional de Munich. Por esta es la razón “solamente se puede vender la cerveza de Munich en las grandes cervecerías tradicionales de la ciudad.”
Catorce grandes tiendas de cerveza se reservan para el festival. La cerveza vendida tiene una densidad de mosto original de alrededor del 13% y es elaborada por las seis cervecerías principales en Munich: Augustiner, hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten y Staatliches Hofbräuhaus. Se sirve generalmente con especialidades bávaras deliciosas tales como Radi (rábano picante), Obatzta (una variedad de queso), Schweinswürstl (salchichas de cerdo), Brathendl (pollo asado) o Steckerlfisch (pescado asado a la parilla en un pincho).
En la tienda de la cervecería de Spaten-Franziskaner, la tradición de las carnes asadas de buey continúa: bueyes enteros se asan. En las tiendas de Augustiner y de Fischer-Vroni, la cerveza se sirve directamente del barril. La tienda más grande es el Hofbräu, que cuenta con 10.000 plazas.
128 pequeñas y medianas compañías de abastecimiento están también allí intentando mantener satisfechos a los visitantes. Mientras que llaman, atraen a visitantes a tiendas más pequeñas e íntimas.
Hay 120 parques de atracciones la gente invita a visitantes al “Wiesn-Gaudi” (las diversiones del Wiesn). La mezcla de viejo y de nuevo es típica del festival. Atracciones muy espectaculares y modernas, junto a las tradicionales que pueden todavía ser encontradas en el Oktoberfest, tal como tiddlywinks, el “Krinoline ” (viejo tiovivo o carrucel), “Teufelsrad” (la rueda del diablo) y una institución de Oktoberfest, el Varieté Schichtl (teatro de “Höllenblitz” o de “Olympia”.
Fuente: www.oktoberfest.eu
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