June 01 2008
Pals y sus sabores
En Pals su paisaje, su historia, la playa y su rica gastronomía nos brindan una estancia magnífica.
Pals es una excelente oportunidad para acercarnos a la gastronomía del Baix Ampordàn, que aúna productos del mar y la tierra.
Las habas y los guisantes de la huerta aparecen junto a esqueixadas (ensalada de bacalao), escalivadas (asado de berenjena, cebolla y pimientos) o guisos de pollo o conejo con marisco.
Gambas, lubinas y doradas se preparan de multitud de maneras.
Entre los postres, son de gran importancia las frutas(fresas, melocotones, melones, sandías, naranjas…), y se convierten en verano en helados y sorbetes.
Fuente: www.spain.info
