August 13 2008

Gastronomía Andaluza. Miel, Almendras y Jeréz (III)

La repostería andaluza tiene reminiscencias árabes en el frecuente uso de la almendra y la miel. Los conventos han conservado la tradición y ofrecen yemas de San Leandro, buñuelos de San Benito, piononos de Santa Fe, dulces de calabaza, hojaldres de cabello de ángel, toronjas confitadas, frutas en almíbar, verdugados, maimones, pestiños, etc.

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June 21 2008

Cocina de Túnez, exótica y familiar


Por su amplia y varieda oferta, en Túnez podemos optar por un menú internacional o degustar su excelente cocina típica.

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