December 20 2008

España, Navidad y Noche Vieja. Cocina típica de las fiestas de diciembre

brochetas-gambas

Las fiestas de Nochebuena y Navidad en España presentan la particularidad de que, en muchas regiones del país, los pescados, langostinos y mariscos, en general, se incluyen como plato principal. A tal punto esto es así, que para muchos, si faltan estos manjares en la mesa navideña, parece que no es Navidad. Sigue »

June 01 2008

Pals, historia y naturaleza

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En la Costa Brava hay una villa medieval a pocos kilómetros de la playa y hoy estamos allí. El municipio de Pals con más de 3000 habitantes, está integrado por 3 núcleos: Pals, Els Masos de Pals y la Playa. El nombre de Pals proviene del latín palus –terreno pantanoso-. Su centro histórico se levanta sobre una colina rodeada de llanuras, que originariamente era una zona pantanosa. A pocos kilómetros del Mediterráneo, nos encontramos con este espectacular trazado medieval. Sigue »

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