El 23 de junio, en Cataluña, como en el resto de España y de todo el hemisferio norte, se celebra el solsticio de verano. Se hacen hogueras y se lanzan una cantidad insospechada de petardos, tantos que la brisa diáfana de la noche llega a oler a pólvora. En las casas se come la tradicional Coca de San Juan. Sigue »
La rosca de reyes o rosco de reyes, o roscón de Reyes, es un pan dulce que tradicionalmente se come el 6 de enero, día de la festividad de Los Reyes Magos. Es de forma de anillo o rosca y se decora con rodajas de fruta escarchada o confitada de distintos colores. Su forma evoca la corona de los reyes y las frutas de variados colores, las piedras preciosas que ellas tienen.
Es típica en España y otros países hispanos como México, Uruguay y Argentina, entre otros. Se sirve en el desayuno, en la merienda o como postre del almuerzo. Sigue »
La tradición anglosajona incluye el pavo asado que es sumamente popular y muy extendido y en la mesa navideña, es muy frcuente su presencia. Sigue »
En sólo 10 minutos puedes preparar, muy sencillamente, una receta refrescante con el toque de sabores de la Isla Mauricio. Sigue »
Cuando el calor agobia, nada mejor que agasajarse con la fruta que proponen los vendedores de la deliciosa fruta confitada de Isla Mauricio. Así podrás probar la fruta de temporada, condimentada con sabores locales. Te sugiero probarla con jugo o pulpa de tamarindo, es una delicia.
Mauricio es probablemente la isla más multicultural del Océano Índico. Hay descendientes de gente del sur de Asia, África, Madagascar, Francia, Inglaterra, China, y de otros lugares.
Un aspecto fundamental de la cultura de Isla Mauricio es su gastronomía. Es uno de los sectores que más se beneficia del mestizaje de este país. Sigue »
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