August 20 2008
Isla Mauricio, Receta de Ensalada de frutas exóticas
En sólo 10 minutos puedes preparar, muy sencillamente, una receta refrescante con el toque de sabores de la Isla Mauricio. Sigue »
August 19 2008
Isla Mauricio, Frutas en todas sus versiones (V)
Cuando el calor agobia, nada mejor que agasajarse con la fruta que proponen los vendedores de la deliciosa fruta confitada de Isla Mauricio. Así podrás probar la fruta de temporada, condimentada con sabores locales. Te sugiero probarla con jugo o pulpa de tamarindo, es una delicia.
Etiquetas : costumbres culinarias, frutas, frutas exóticas, gastronomía, isla Mauricio, jugo de tamarindo, pulpa de tamarindo, vendedores ambulantes
August 12 2008
Gastronomía Andaluza, delicias del mar y de la tierra (I)
Si la calidad de las gastronomías está vinculada a la disponibilidad de buenas y variadas materias primas, Andalucía tiene excelentes condiciones para ser un referente culinario de 1º Nivel. Si a esto agregamos la tradición gastronómica, la imaginación y la actualización técnica, la cocina andaluza ocupa un lugar de importancia.
La diversidad de tierras y climas hacen de Andalucía una región de variadísima producción alimenticia. Serranía, campiña y costa, montañas secas, llanuras cerealistas, suaves laderas de olivareras. Las costas, atlántica y mediterránea, tienen importantes diferencias en su oferta pesquera. Sigue »
