En casi toda la Peninsula Ibérica, en la regiones donde abundan las castañas, existen festividades semejantes al Magosto , la Castañada y a la Fiesta de las castanñas, pero con otros nombres y con los rasgos singulares de la cultura local. Sigue »

Los Panellets son un postre típico de cataluña, que se come en la Castañada. Es imposible describirlos, no hay palabras. Tienes que probarlos. Son una de esas cosas que hay que hacer en la vida. Te aseguro que si los pruebas sólo te arrepentirás de no haberlo hecho antes.

Aunque no vivas en Cataluña, aunque no sea la Castañada, pruébalos. Aquí te paso unas recetas, son muy sencillas de preparar y sabrás cómo sabe este manjar. Sigue »

La Castañada (castanyada) es una fiesta tradicional de Cataluña que se celebra el día de Todos los Santos, el 31 de octubre.
El origen de esta celebración parece ubicarse en la Edad Media. Para recordar a los vecinos que debían rezar por los difuntos, durante toda la noche, del día de todos los santos, se tocaban las campanas de todas las parroquias y conventos. El campanero, sin dudas, necesitaba de un aporte de energía adicional para soportar el esfuerzo. Sigue »

Por sus peculiaridades , la gastronomía catalana es una cocina sumamente interesante. Con el Mediterráneo y los Pirineos como marco es muy  variada y un exponente de la dieta mediterránea. En su recetario encontramos platos de mar y montaña, integrando los sabores de tierra y de mar. Productos de la huerta, cereales, aceite de oliva, y una enorme cantidad de pescados y mariscos y los distintos tipos de carnes. Sigue »