May 13 2009
Cómo hacer rosquillas de san Isidro?
Si te gusta cocinar qué mejor forma de disfrutar de la verbena que preparando estas deliciosas y tradicionales rosquillas de la fiesta madrileña. Sigue »
December 23 2008
Venezuela en Navidad. El encanto de las tradiciones
La Navidad es la fiesta principal de Venezuela, y es cuando las familias aprovechan la ocasión para reunirse, compartir y celebrar. El rasgo de identidad de la cocina navideña en Venezuela es la hallaca, la ensalada de gallina y el pan de jamón (del que podría sospecharse de extranjería por su nombre y sus ingredientes, pero en verdad es autóctono). Sigue »
Etiquetas : 6 de enero, acompañamientos, aguinaldos, bebida tradicional, cocina navideña, comidas autóctonas, comidas típicas, cuatro, dulce de lechoza, dulces navideños, ensalada de gallina, ensalada de pollo, furruco, hallaca, instrumentos típicos, maracas, mesa dulce, música, Navidad, pan de jamón, panettone, pernil de cerdo al horno, plato principal, ponche de crema, postres, receta, reyes magos, tamal, torta negra, Venezuela, villancicos
December 22 2008
Puerto Rico. Navidad de mil sabores
Varios días antes de los festejos de la Nochebuena, en Puerto Rico se comienza a disfrutar de la gastronomía típica de estas fechas. La Navidad, en Puerto Rico, no cosa de un solo día. Los boricuas empiezan antes a degustar su arroz con gandules y plátanos fritos. Sigue »
Etiquetas : arroz con leche, bebida típica, cerdo a la vara, cocina de navidad, coquito, dulces navideños, gastronomía típica, mesa navideña, nochebuena, platos preferidos, platos típicos, postres, puerto rico, tembleque
November 05 2008
Panellets, un placer típico de Cataluña
Los Panellets son un postre típico de cataluña, que se come en la Castañada. Es imposible describirlos, no hay palabras. Tienes que probarlos. Son una de esas cosas que hay que hacer en la vida. Te aseguro que si los pruebas sólo te arrepentirás de no haberlo hecho antes.
Aunque no vivas en Cataluña, aunque no sea la Castañada, pruébalos. Aquí te paso unas recetas, son muy sencillas de preparar y sabrás cómo sabe este manjar. Sigue »
Etiquetas : castañada, cataluña, comida típica, comidas tradicionales, dulces, ingredientes, panellets, postres, Recetas, recetas típicas
August 13 2008
Gastronomía Andaluza. Miel, Almendras y Jeréz (III)
La repostería andaluza tiene reminiscencias árabes en el frecuente uso de la almendra y la miel. Los conventos han conservado la tradición y ofrecen yemas de San Leandro, buñuelos de San Benito, piononos de Santa Fe, dulces de calabaza, hojaldres de cabello de ángel, toronjas confitadas, frutas en almíbar, verdugados, maimones, pestiños, etc. Sigue »
