October 22 2009

Galicia. Magosto, Fiesta de las Castañas, el fuego y el vino nuevo

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Magosto es una tradicional fiesta de Galicia y que con más o menos puntos en común, también se da en otras regiones del norte y del oeste de España, en las provincias de León,  Zamora  y Cáceres. Sigue »

November 09 2008

La Queimada, Ingredientes y Conjuro

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Toda ocasión es buena para hacer una queimada: fiestas, reuniones familiares o de amigos. Generalmente por la noche, que resulta el momento privilegiado para hacerla, porque la oscuridad del ambiente permite apreciar todo el encanto. Sigue »

November 08 2008

Con toda la magia de Galicia: la Queimada

La Queimada es una bebida alcohólica, fuerte y deliciosa, tradicional de la gastronomía de Galicia.
Dice la tradición que esta bebida debe tomarse tras pronunciar un Conjuro que es una protección contra maleficios y que mantiene a los espíritus y demás entes malévolos alejados de quien la bebe. Sigue »

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