Si comer un huevo de pascua es ya una experiencia muy satisfactoria, poder, además prepararlos, otorga un plus a la satisfacción que sugiero no dejar de tener.

Aquí está la receta y algunas indicaciones importantes. A disfrutar del proceso. Sigue »

Si visitas Valencia para ser parte de sus célebres fallas, apreciar su gracia e ironía, vibrar con cada mascletá y fascinarte con las lenguas de fuego, inquietas y ardientes de sus cremá, recuerda que no puedes, no debes, dejar de probar sus típicos y tradicionales bunyols (buñuelos). Ellos son parte inseparable de la fiesta. Sigue »

La pastelería alemana nos brinda una enorme cantidad y variedad  de especialidades de excelente nivel. Entre ellos, uno de los más conocidos en casi todo el mundo es La Selva Negra. La “Schwarzwälderkirschtorte” o “Selva Negra de cerezas” es uno de los típicos pasteles alemanes que resulta inconfundible por su sabor, en el que se funden el de la cereza, la crema y el chocolate. Sigue »

La rosca de reyes o rosco de reyes, o roscón de Reyes, es un pan dulce que tradicionalmente se come el 6 de enero, día de la festividad de Los Reyes Magos. Es de forma de anillo o rosca y se decora con rodajas de fruta escarchada o confitada de distintos colores.  Su forma evoca la corona de los reyes y las frutas de variados colores,  las piedras preciosas que ellas tienen.

Es típica en España y otros países hispanos como México, Uruguay y Argentina, entre otros. Se sirve en el desayuno, en la merienda o como postre del almuerzo. Sigue »

La Navidad es la fiesta principal de Venezuela, y es cuando las familias aprovechan la ocasión para reunirse, compartir y celebrar. El rasgo de identidad de la cocina navideña en Venezuela es la hallaca,  la ensalada de gallina y el pan de jamón (del que podría sospecharse de extranjería por su nombre y sus ingredientes, pero en verdad es autóctono). Sigue »

En Canadá el medio ambiente limpio, los abundantes recursos naturales y las estrictas normas
para la producción alimentaria, nos permiten encontar algunos de los mejores productos agroalimentarios del mercado. La industria vinícola canadiense debe su fama mundial sobre todo a su (vino de hielo (icewine). El vino de hielo canadiense es un vino dulce de postre. Se fabrica a partir de uvas de máxima calidad que son prensadas ni bien se cosechan, cuando aún están congeladas. Sigue »