January 06 2009

Roscón de Reyes, la dulzura de un día de ilusión

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La rosca de reyes o rosco de reyes, o roscón de Reyes, es un pan dulce que tradicionalmente se come el 6 de enero, día de la festividad de Los Reyes Magos. Es de forma de anillo o rosca y se decora con rodajas de fruta escarchada o confitada de distintos colores.  Su forma evoca la corona de los reyes y las frutas de variados colores,  las piedras preciosas que ellas tienen.

Es típica en España y otros países hispanos como México, Uruguay y Argentina, entre otros. Se sirve en el desayuno, en la merienda o como postre del almuerzo. Sigue »

December 22 2008

Portugal. Navidad, el triunfo de la luz

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En Portugal existe una gran cantidad y variedad de celebraciones de Navidad. Algunas basadas en las más fecundas leyendas y rituales, son las que se celebran en el norte del país y son herencia de las antiquísimas tradiciones normandas e incluyen a valquirias y druidas. Sigue »

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